A lire : Les meilleurs bocaux de saison

Bonjour,

Je vous invite à vous procurer le livre d'Olivier Straehli " Les meilleurs bocaux de saison".

Vous y trouverez de nombreuses recettes salées et sucrées : patés, cassoulet, soupe, tapenade, gelée de fruits, marmelade...

Un régal !

Bonne lecture

Comments

[flo]

Bonjour,
voilà, j'ai un problème. J'ai fait des conserves (sauce tomates et ratatouille) tout va bien !
Et j'en ai refais (tajine au aubergine, soupes de légumes,...) et tout est fichu !
Je ne comprends pas. J'ai un stérilisateur électrique, des bocaux le parfait et des joints neufs. Après stérilisation j'ai contrôlé et ils étaient tous étanches. Mais après tout a pourri.
Mais pourquoi ????
Si vous pouvez m'aider, merci beaucoup