Nettoyez et brossez vos betteraves. Faites les précuire 30 minutes à l'eau. Ecoutez les et épluchez les. Découpez les en petits dés et répartissez les dans les bocaux. Fermez les bocaux hermétiquement. Stérilisez 2h à 90°c. Sortez les bocaux du stérilisateur....